Dopo l’articolo sul cioccolato un articolo su un’altra bevanda altrettanto amata, consumata secondo una ricerca da oltre l’85% degli adulti: il caffè, la cui bevanda si ricava dalla tostatura dei chicchi di caffè, i semi estratti della pianta. La pianta del caffè La pianta del caffè denominata Coffea arabica è coltivata nelle regioni tropicali del Vecchio (Africa e Asia) e del Nuovo Mondo (le Americhe). La pianta è un arbusto alto da 3 a 10 m che nelle piantagioni viene però mantenuta attorno ai 2 – 2,5 m per agevolare la raccolta. Ha fiori bianchi, piccoli e profumati, riuniti in grappoli all’ascella delle foglie. In una stagione si hanno diverse…

Oggi vi dedico un articolo molto goloso, parliamo infatti nientemeno che di cioccolato e arte! Il cioccolato, le origini Il cioccolato o, meglio, il cacao dai quali semi esso viene ricavato fu introdotto in Europa grazie a Cristoforo Colombo e agli spagnoli. La sua origine è antichissima, si dà per certo che risale al periodo dei Maya, i quali erano soliti riservare il consumo di cacao a determinate classi della popolazione come i guerrieri, i sovrani e i nobili, a dimostrazione del fatto che era considerato un cibo per privilegiati. Autore sconosciuto, Cacao-natura morta, olio su tela. Dopo i Maya, anche gli antichi aztechi intorno al 1200 si dedicarono alla…