Alla scoperta del turismo enogastronomico della Puglia

Se l’enogastronomia ti appassiona e vuoi scoprire il territorio pugliese apprezzerai di certo il post di oggi dove ti racconto il turismo enogastronomico della Puglia, di come si è sviluppato e di quali sono le realtà più interessanti che propongono questo tipo di turismo, per un’esperienza autentica tra vigneti e tradizioni locali.

La nascita del turismo enogastronomico in Italia

Il turismo del vino è un fenomeno sempre più apprezzato, non solo dagli amanti del buon vino ma anche da chi desidera immergersi nella natura, tra vigneti e paesaggi mozzafiato.

Questo tipo di turismo permette di esplorare infatti le campagne dove crescono le viti, offrendo un perfetto equilibrio tra gusto e benessere all’aria aperta. Fortunatamente, l’attenzione crescente verso la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente lascia ben sperare per il futuro di questo settore in continua evoluzione.

Il turismo del vino in Italia ha preso forma ufficialmente negli anni ’90 con la nascita di realtà come Città del Vino, Cantine Aperte e il Movimento del Turismo del Vino, che hanno promosso esperienze enoturistiche coinvolgenti riunendo cantine, ristoranti, enoteche, giornalisti e appassionati del settore.

Un passo significativo è stato poi compiuto con la prima fiera dedicata all’enoturismo, Vin Tour, lanciata nel 2002. A livello normativo un’importante svolta è arrivata nel 2019 con la legge che regola l’enoturismo, promossa dal senatore pugliese Dario Stefàno, autore del libro “Turismo del vino in Italia. Storia, normativa e buone pratiche“.

Il turismo del vino in Puglia

Il turismo enogastronomico in Puglia nasce ufficialmente nel 1998 con la costituzione del Movimento Turismo del Vino Puglia fondato da cinque produttori vinicoli visionari, tra cui Vittoria Cisonno oggi alla guida del Consorzio Movimento Turismo dell’Olio. L’obiettivo era chiaro: valorizzare la cultura del vino portando appassionati e curiosi direttamente nei luoghi di produzione, creando un legame autentico tra territorio e visitatori.

Questa iniziativa ha contribuito non solo ad aumentare i flussi turistici nelle aree a vocazione vinicola, ma anche a migliorare i servizi offerti dalle cantine, rafforzando l’immagine della Puglia come meta d’eccellenza per l’enoturismo favorendone così lo sviluppo economico e occupazionale.

Nel corso degli anni quella che era partita come una piccola rete di produttori s’è trasformata in una grande famiglia del vino, con numerose cantine e associazioni che oggi rappresentano un settore fondamentale del comparto vitivinicolo pugliese, dalla Daunia al Salento.

Ad oggi il Movimento Turismo del Vino Puglia resta l’unica realtà no profit attiva, che riunisce un’ampia rappresentanza di enti legati alla produzione vinicola.

Gli imperdibili itinerari enogastronomici da fare in Puglia

Quali sono le migliori esperienze di turismo enogastronomico da poter realizzare in Puglia per gli amanti del vino? Di seguito alcuni itinerari che uniscono degustazioni, cultura e natura per un viaggio sensoriale nel cuore della regione.

Il Movimento Turismo del Vino Puglia

Il punto di riferimento per gli itinerari vinicoli in Puglia è senza dubbio il sopra citato Movimento Turismo del Vino Puglia, che propone suggestive tappe dalla Daunia allo Ionio, attraversando borghi storici, vigneti e parchi naturali. Un’esperienza che permette di immergersi nella tradizione vitivinicola pugliese scoprendo i segreti della produzione locale.

Il Consorzio Primitivo di Manduria

Un’altra realtà di grande rilievo è il Consorzio Primitivo di Manduria, promotore dell’iniziativa Tra le Torri del Primitivo di Manduria, un affascinante tour che da luglio a settembre conduce alla scoperta di castelli, percorsi meno conosciuti e monumenti storici di Manduria (Taranto). Ogni tappa si conclude con una degustazione di vini locali offerta dalle aziende del Consorzio di Tutela, accompagnata da un kit di prodotti tipici selezionati da Slow Food Puglia

Terra che Vive: esperienze local autentiche

Per chi desidera un’esperienza ancora più immersiva, il portale Terra che Vive offre una selezione di esperienze enogastronomiche in Puglia, organizzando tour con esperti locali per scoprire e assaporare i migliori vini della regione.

Viaggiare in Puglia: il portale ufficiale del turismo

Infine il sito ufficiale del turismo regionale, Viaggiare in Puglia, propone itinerari enogastronomici dedicati alla scoperta delle eccellenze locali, perfetti per chi vuole esplorare la Puglia attraverso i suoi sapori.

La Puglia è in effetti una terra di infinite sorprese. Io stessa continuo a scoprire angoli nascosti e nuove esperienze da condividere. Se vuoi seguire le mie avventure resta connesso al blog per non perderti i prossimi racconti di viaggio!